2014年6月9-14日，林学与园林学院傅松玲、黄成林教授赴加拿大渥太华糖槭林地及枫糖加工企业调研糖槭栽培及加工技术。

糖槭（Acer saccharum Mash）原产北美洲，其树高达21-45m，胸径达61-150cm，寿命长达百年以上，是集观赏、枫糖浆生产和用材为一体的、经济价值很高的多用途树种。

调研组此行目的主要是执行国家林业局948项目“加拿大糖槭种质资源及培育技术引进”的资源及技术的引进及消化，先后调查了安大略省级森林公园（Alganqun Park）中以枫树为主要建群种的森林群落生长及多样性；国家级森林公园（Gatineau Park）枫树生长及天然更新能力；加拿大农业部珍稀树种园中各种枫树（糖槭、北美秋红枫、挪威槭等）的生长情况及观赏效果对比；并重点调研了加拿大Portha农场糖槭加工工艺。尤其Portha公司的拥有者Gaudreault夫妇热情地讲解了糖槭天然下种更新、生态采汁及糖浆提炼技术，Ray和Nancy生动地演示给调研组留下深刻印象。加拿大国家林务局李世友博士全程陪同。

糖槭还是观赏价值很高的彩叶树种，其嫩枝细长，呈亮红棕色，树叶全年色彩变化丰富，春夏叶色浓绿，每到秋风送爽时，成片的槭树上挂满红艳艳的叶子，犹如灿烂的朝霞，十分美丽，在北美广泛栽植于道路、公园、广场及庭院用作行道树和庭荫树。糖槭树干中流出的液汁可浓缩成可口的、具有特殊风味的食用糖浆（Maple Syrup），在北美、欧洲及日本的餐桌上风靡。糖槭树汁也可以作为蜜饯、糖果或烟草调味使用，还可以进一步蒸煮为砂糖。每40升液汁可制成1升的糖浆。作为北美传统的林副产品，加拿大年产枫糖可达300万加仑（1365万kg）。一株成龄糖槭每年可产纯糖2-5kg，折合亩产糖56kg，一般可以连续生产50年以上。加拿大是世界枫糖浆主产国，栽培历史悠久，产业化技术成熟，因此加拿大被誉为“枫树之国”，加拿大人把瑰丽的糖槭叶子视为国宝，在他们的国旗、国徽图案上都绘有红色的糖槭树叶子，成了加拿大的标志。

林学与园林学院开展加拿大糖槭引种研究已有三年时间，此次两教授前往原产地的调研收获颇大，对糖槭在我国的引种、在我国城市园林绿化中的应用和建设以生产枫糖浆为目的的糖槭生产基地都具有积极的推动作用。

图片说明：傅松玲教授（左1）、黄成林教授（左2）与加拿大国家林务局李世友博士（右1）、加拿大Portha糖槭农场负责人Ray（右2）和Nancy（中）夫妇调研后合影。